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L’azienda ittico- agricola
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L’azienda agricola si compone di circa 10 ettari, nella quale si producono ortaggi, vino, olio, legumi, e una vasta messe di frutti. La nostra fattoria inoltre è popolata da numerosi animali da cortile e si caratterizza per l’allevamento estensivo di fauna ittica. Molti prodotti agricoli vengono inoltre trasformati dalla Sig.ra Maria Angela e dalla figlia Manuela in squisite marmellate (di albicocche, fichi, mele, prugne, ciliegie, ecc.), deliziosi digestivi (alle foglie di amarene, al finocchietto, alle noci, ecc.), succhi di frutta, passate di pomodoro, ecc.
Utilizzando l’acqua sorgiva che prima percorre la fonte battesimale, da più di trent’anni l’itticoltura è l’attività principale della famiglia Rosciano. Nelle vasche vi sono trote anguille, carpe e in mezzo alla vegetazione fluviale immensi storioni vera attrazione non soltanto degli ospiti più piccoli.
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